較近，**上的老太太在刷咖啡 椰子油，訓(xùn)練前喝一杯游離脂肪酸增加，睪酮增加巴拉巴拉，在這個(gè)水平上，我相信體育老師不能教這樣的生理學(xué)，考慮老太太或一些經(jīng)驗(yàn)，視頻也可能斷章取義，視頻必須剪輯 。我還是那句話，好好吃飯就能減脂。我從來不尊重那些愿意嘗試的人，但不要戴減脂增肌的帽子。還有，不要問我怎么斷食。我不能對你負(fù)責(zé)，所以我不會教你。防彈咖啡飲食的原理是基于飯后脂肪酸水平，飯后約11小時(shí)是消耗自己的身體脂肪，此時(shí)控制胰島素水平，達(dá)到持續(xù)消耗脂肪的目的，所以本質(zhì)上對禁食時(shí)間有明確的要求，這就是為什么我不建議你輕易嘗試，用這些精力吃，努力學(xué)習(xí)，好生活，愛自己是真的。浮力在文末，希望大家積極參與。

這篇文章基本沒有廢話，只有兩個(gè)內(nèi)容:

防彈咖啡飲食法&椰子油脂肪酸1、防彈咖啡飲食方法&相關(guān)注意事項(xiàng)

【防彈咖啡】：

1杯現(xiàn)煮熱咖啡(約2~3勺現(xiàn)磨咖啡粉) 1~2湯匙中鏈脂肪酸(MCT、C8或椰子油) 1~2湯匙奶油(或黃油)，放入果汁機(jī)攪拌20~30秒。(請注意！千萬不要用植物奶油(危險(xiǎn)氫化油)，一定要用從牛奶中提取的奶油或酥油。

【如何喝防彈咖啡】

餓了就喝防彈咖啡，不餓就空腹喝?？崭沟谝唬缽椏Х鹊诙?。喝的要領(lǐng)是:一口一口，不要一次喝一整杯。這個(gè)過程是：餓了→喝一口→等5分鐘，看餓不餓→如果你不餓，就不要再喝了→如果還餓，再喝一口→再等5分鐘，看餓不餓?！源祟愅?。咖啡是一種超級抗氧化劑，一杯防彈咖啡可以放一整天。禁食防彈咖啡(不吃食物，只喝防彈咖啡)，一整天只喝1~2杯左右，都是按照上述原則，餓了才喝。防彈咖啡的目的是取代傳統(tǒng)的早餐（或其他食物），不增加胰島素，讓身體保持脂肪燃燒的模式，然后等待身體連接身體脂肪，一旦連接身體脂肪（巨大的脂肪庫），開始燃燒身體脂肪，你會發(fā)現(xiàn)饑餓消失了。在連接之前，我們暫時(shí)提供防彈咖啡，暫時(shí)緩解饑餓，避免饑餓，再次陷入胰島素升高的飲食陷阱。如果防彈咖啡與身體脂肪燃燒是無縫的，你就不會有缺乏能量的饑餓感，如果有接縫，身體脂肪沒有時(shí)間提供能量，就會有饑餓，然后你有兩個(gè)選擇：1。立即喝防彈來緩解饑餓，2。忽略它，繼續(xù)讓它餓，當(dāng)身體脂肪燃燒時(shí)，它自然不再餓。須注意！如果你吃太多的防彈咖啡，你也會增加體重，因?yàn)樯眢w燃燒脂肪會優(yōu)先考慮膳食脂肪，其次是入過多的防彈咖啡，身體會優(yōu)先燃燒防彈咖啡中的鏈脂肪酸，燃燒會連接體脂，燃燒體脂，這對減肥非常不利。如果不是全天禁食，只在早上喝防彈咖啡，像往常一樣吃中國晚餐，就要控制早上防彈咖啡的油攝入量，不要過量，確保防彈咖啡的油在午餐前已經(jīng)消耗，不會因?yàn)橐葝u素升高而一起儲存。同樣，如果你在其他時(shí)間喝防彈咖啡，你也應(yīng)該遠(yuǎn)離用餐時(shí)間，以確保用餐時(shí)沒有未消化的防彈咖啡。防彈咖啡中鏈脂肪酸(C8、MCT、椰子油)可以通過簡單的分解產(chǎn)生酮體(Ketone)，為身體特別是腦細(xì)胞直接提供能量。相反，長鏈脂肪酸必須經(jīng)過復(fù)雜的分解過程才能作為能源，這對肝臟來說是一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)！防彈咖啡中鏈脂肪酸(C8、MCT、椰子油)能產(chǎn)生大量酮體，其中酮體產(chǎn)量，C8 > MCT > 椰子油。椰子油的酮體產(chǎn)量雖然較低，但不易饑餓。早上空腹喝一杯防彈咖啡可以緩解饑餓，防止身體誤判饑荒，分泌大量皮質(zhì)醇來儲存脂肪。C8會影響?zhàn)囸I素(ghrelin)膽囊收縮素(CCK) ，幾個(gè)小時(shí)后幾個(gè)小時(shí)。防彈咖啡可以延續(xù)前一天晚上的脂肪燃燒，因?yàn)樗缓?，不會增加胰島素，并關(guān)閉脂肪燃燒。因此，防彈咖啡必須完全空腹飲用，不僅不能與其他食物混合，甚至胃里也不能有殘留的食物消化，因?yàn)橹灰刑?或者蛋白質(zhì)，燃燒脂肪會中斷。

有三種防彈咖啡飲食方法：

簡單的防彈咖啡飲食方法防彈咖啡間歇性禁食方法防彈咖啡蛋白質(zhì)禁食方法

在早期階段，你可以從一個(gè)簡單的類型開始。你在14點(diǎn)之前不吃東西，只喝防彈咖啡。一周后，進(jìn)入間歇性禁食法，但每6天的間歇性禁食法應(yīng)與1天的蛋白質(zhì)禁食法相匹配，兩者交替循環(huán)。如果有效，你可以嘗試很長一段時(shí)間。

1.【簡單防彈咖啡飲食】:

【用餐時(shí)間】防彈咖啡:06:00~14:00淀粉和水果:18:00~20:00蛋白質(zhì)、油脂和有機(jī)蔬菜:06:00~20:00后禁食06:00~20:00。原則上吃3餐，20:00后禁食。低糖 高脂 低蛋白。也就是說，大量的蔬菜，大量的健康油， 蛋白質(zhì)少，淀粉少，水果少?！究防锓植肌坑袡C(jī)蔬菜占20%，油脂占50~70%，蛋白質(zhì)占20%，淀粉和水果占5%分布有機(jī)蔬菜6~11份，油脂5~9份，淀粉4~6份，水果限制淀粉和水果的攝入，約1~2份(營養(yǎng)成分)，僅18:00~20:00，避免三酸甘油過高。淀粉必須是安全淀粉，不能亂吃垃圾食品。(安全淀粉，參考下面)【食材選擇】盡量選擇一、二級的【防彈食品】，避免六、七級的【毒性食品】。(請參考防彈咖啡食品地圖)【食量】:吃飽。1.防彈咖啡：額外飲用，但14:00后盡量不要飲用，以免影響夜間睡眠。2.奶油 巧克力粉3.芹菜條或黃瓜條蘸酪梨醬4.純度超過90%的黑巧克力5.芹菜條沾杏仁奶6.奶油 杏仁乳

2.【間歇性禁食防彈咖啡】

【用餐時(shí)間】防彈咖啡:06:00~14:00淀粉和水果:18:00~20:00蛋白質(zhì)、油脂和有機(jī)蔬菜:14:00~20:00后禁食06:00~14:00，只能喝防彈咖啡，不能吃其他食物。盡量不要在14:00后喝酒，以免影響夜間睡眠。14:00后才能吃飯，原則上吃2餐，20:00后禁食。低糖 高脂 低蛋白。也就是說，大量的蔬菜，大量的健康油， 蛋白質(zhì)少，淀粉少，水果少?！究防锓植肌坑袡C(jī)蔬菜占20%，油脂占50~70%，蛋白質(zhì)占20%，淀粉和水果占5%分布有機(jī)蔬菜6~11份，油脂5~9份，淀粉4~6份，水果限制淀粉和水果的攝入，約1~2份(營養(yǎng)成分)，僅18:00~20:00，避免三酸甘油過高。淀粉必須是安全淀粉，不能亂吃垃圾食品。(安全淀粉，參考下面)【食材選擇】盡量選擇一、二級的【防彈食品】，避免六、七級的【毒性食品】。(請參考防彈咖啡食品地圖)【食量】:吃飽。1.防彈咖啡：額外飲用，但14:00后盡量不要飲用，以免影響夜間睡眠。2.奶油 巧克力粉3.芹菜條或黃瓜條蘸酪梨醬4.純度超過90%的黑巧克力5.芹菜條沾杏仁奶6.奶油 杏仁乳女性40歲以上，需要大量減肥，或只喝防彈咖啡，可添加25~30克蛋白質(zhì)（建議選擇優(yōu)質(zhì)草飼動物膠原蛋白） 分泌瘦體素，增加脂肪燃燒。請注意！蛋白質(zhì)量不得超過30克，否則胰島素仍會增加(即使不超過30克)g，胰島素仍增加胰島素)，并立即關(guān)閉脂肪燃燒。(這種方法要有效，較好配合重量訓(xùn)練，即優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 重量訓(xùn)練→肌肉增長→提高基礎(chǔ)代謝率→減肥)【防彈咖啡 30克蛋白質(zhì)的例子:1。防彈咖啡 一起攪拌幾顆生蛋黃。2.單獨(dú)喝防彈咖啡，再吃幾個(gè)煮軟蛋(蛋黃還能流動)。3.熱防彈咖啡 混合防彈咖啡牌膠原蛋白。(過度攪拌會破壞膠原蛋白，所以最后加入膠原蛋白，避免過度攪拌。)4.冰防彈咖啡 一起攪拌防彈咖啡牌乳清蛋白。(熱量會破壞乳清蛋白，過度攪拌也會破壞乳清蛋白，所以最后加入乳清蛋白，避免過度攪拌。)

3.【防彈咖啡蛋白質(zhì)禁食法】

【用餐時(shí)間】防彈咖啡:06:00~12:20淀粉、水果、油脂、有機(jī)蔬菜:06:00~20:00蛋白質(zhì):禁食20:00后禁食06:00~12:20是飲用防彈咖啡的時(shí)間，14:00后盡量不要飲用，以免影響夜間睡眠。06:00~20:00都可以吃飯。原則上吃3餐，20:00后禁食。【飲食原則】:中~高糖 高脂 超低蛋白。蛋白質(zhì)應(yīng)控制在15~25克之間，較好完全禁食。淀粉應(yīng)攝入安全淀粉，不得亂吃垃圾食品。(安全淀粉，參考下面)【食材選擇】:盡量選擇一、二級的【防彈食品】，避免六、七級的【毒性食品】。(請參考防彈咖啡食品地圖)【食量】:吃飽。1.防彈咖啡：額外飲用，但14:00后盡量不要飲用，以免影響夜間睡眠。2.奶油 巧克力粉3.芹菜條或黃瓜條蘸芝士梨醬4.純度超過90%的黑巧克力是為了減少體內(nèi)炎癥，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)容易引起炎癥。

【安全淀粉】

甘薯(Sweet potato)山藥(Yam)白米(White rice，原因是白米的毒素比糙米少)南瓜(Pumpkin)冬南瓜(Butternut squash)芋頭(Taro)木薯(Cassava)山蕉(plantain)所謂的安全淀粉，并非每個(gè)人都吃得好，有些人吃了還是會不舒服，例如：疲勞、頭痛、胃腸道問題、疼痛和炎癥…等等，所以要親自才算數(shù)。

【防彈咖啡飲食地圖】

防彈咖啡創(chuàng)始人Dave Asprey將食物分為七個(gè)等級，等級越低，對身體越不好。一、二級 bulletproof=鼓勵優(yōu)先食用優(yōu)質(zhì)食品。三、四、五。 suspect=可疑食物的質(zhì)量因人而異。6級，7級。 toxic=禁止食用有毒食物。

防彈咖啡飲食注意事項(xiàng)！

【拉肚子】

身體身體轉(zhuǎn)化為高效利用脂肪的狀態(tài)，必須需要1周~1個(gè)月才能完成。如果化成功之前，如果攝入大量脂肪，肯定會導(dǎo)致腹瀉，尤其是低脂、低熱量或素食者。這這個(gè)時(shí)候，不要輕易得出結(jié)論，認(rèn)為你不適合高脂肪飲食，事實(shí)上，只要你給身體足夠的時(shí)間，它就會自然地調(diào)整為使用脂肪的大師！脂肪分解酶可以在過渡期服用(lipase)鹽酸甜菜堿(Betaine HCl)幫助身體消化脂肪。

【奶油不適】

有些人在服用奶油后會發(fā)炎，包括心臟不適。解決方案是：1。只使用椰子油，而不添加奶油。2.改用酥油。（用小火加熱奶油，然后過濾焦渣，剩下的油是酥油。過濾后的渣是引起炎癥的酪蛋白。）3.用其他脂肪代替奶油，如可可奶油。

【過敏食品】

經(jīng)過上述兩周的防彈咖啡減肥飲食，你吃的都是1級和2級的防彈食品。此時(shí)，你的身體基本上已經(jīng)凈化，過敏原大致排出。接下來，你可以開始做過敏食品。換句話說，你可以開始回填3級、4級或5級的可疑食物，但一次只能回填一種食物，以免混淆。如果回填后有過敏癥狀，那就是你的過敏食物。問題是大多數(shù)過敏需要幾天才能出現(xiàn)明顯的癥狀，你可能會忘記幾天前你吃了什么。有的甚至沒有明顯的癥狀，只是體內(nèi)輕微發(fā)炎，外面沒有跡象。幸運(yùn)的是，專家們發(fā)現(xiàn)了判斷過敏的輕微癥狀。專家發(fā)現(xiàn)，過敏食物會導(dǎo)致餐后90分鐘內(nèi)心跳加速——每分鐘增加16次以上。因此，只要測量飯前飯后的脈搏，就能簡單地找到過敏食物。

糖尿病與防彈咖啡

糖尿病患者胰島素阻力非常嚴(yán)重，血液中胰島素濃度遠(yuǎn)高于正常人，甚至空腹高于正常人，因此，糖尿病患者喝防彈咖啡或容易囤積脂肪，增加體重，因?yàn)榭崭挂葝u素仍然過高。早上空腹時(shí)，正常人喝防彈咖啡，身體會繼續(xù)走脂肪燃燒路線，但糖尿病患者可能會走脂肪囤積路線。因此，原則上不建議糖尿病患者喝防彈咖啡。如果非要喝，較好在空腹血糖低于83時(shí)喝。雖然血糖濃度不等于胰島素濃度，但為了便于測量，我們暫時(shí)以正常人的血糖值83為基礎(chǔ)，空腹血糖83時(shí)，空腹胰島素也應(yīng)恢復(fù)正常肪儲存路線。題外話:目前只有血糖機(jī)測量血糖，沒有簡單的機(jī)器測量胰島素濃度。相信以后會發(fā)明簡單的胰島素測量機(jī)，因?yàn)榇蠹衣靼籽遣皇侵鹘?，胰島素是主角，測量胰島素比測量血糖更重要！說明胰島素抗阻是三高 肥胖的共同來源！當(dāng)簡單儀器上市時(shí)，科學(xué)家自然會計(jì)算胰島素濃度的安全值，然后我們就可以根了據(jù)胰島素的波動去調(diào)整飲食，要胖就胖，要瘦就瘦，隨心所欲！

【能源不足的后遺癥】

低糖高脂飲食或低卡飲食或其他飲食法，常常會出現(xiàn)甲狀腺低下的情形，原因是能源不足與營養(yǎng)素缺乏，導(dǎo)致身體自動調(diào)低新陳代謝率、犧牲次要機(jī)能(生殖系統(tǒng)) ，來降低能源支出，以達(dá)成平衡。1.能源不足：(a)酮體產(chǎn)量不足以應(yīng)付所需能源，造成原因可能是：(i)短期內(nèi)脂肪代謝功能尚未提升。解決辦法：必須給身體足夠時(shí)間去調(diào)適，至少2周以上。(ii)個(gè)人體質(zhì)因素：調(diào)整適應(yīng)期過了，脂肪燃燒也達(dá)到了極限，但是酮體產(chǎn)量仍然不敷使用。解決辦法：稍微提高糖類攝取量。(b)糖質(zhì)新生的葡萄糖產(chǎn)量不足，導(dǎo)致某些需要葡萄糖的細(xì)胞得不到能量。解決辦法：先增加蛋白質(zhì)，如果沒有改善，再增加糖類。須注意！糖類攝取量不能過量，過量會阻斷脂肪的燃燒，不利于減肥。 2.營養(yǎng)素不足：缺乏維生素、礦物質(zhì)、胺基酸，導(dǎo)致生產(chǎn)能源的生化反應(yīng)停擺，空有原料，但是無法生產(chǎn)。解決辦法：補(bǔ)充維他命(大麥若葉或螺旋藻)+骨頭湯+粗鹽+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(蛋) 。

【女性的體脂】

Stefani Ruper認(rèn)為女性的體脂少于15%會造成不孕癥、青春痘、骨質(zhì)疏松、心智不健全、荷爾蒙失衡。大部分專家認(rèn)為女性的體脂要維持在20~30%才能獲得較佳健康。Stefani Ruper建議女性的糖類攝取量應(yīng)該以100克為基準(zhǔn)去加減，但不得低于50克。100克糖類的量大約是4份水果或4個(gè)大蘋果或2杯白米。

【精制濃縮油品的副作用】

精制濃縮的油脂要考慮到消化問題，這種東西必須搬出庫存元素來幫助消化，不像全食物本身多少提供了一些輔助元素。這是站在長遠(yuǎn)之計(jì)來看，短期內(nèi)還看不出副作用。另外，除了全食物可以提供輔助元素外，其他食物也可以達(dá)到互補(bǔ)。原則上，食物要多樣性，要高營養(yǎng)性，才能避免單一濃縮食品的弊端。

【油脂的吸收力 Vs. 油脂代謝能力】

一般人需要6小時(shí)的時(shí)間才能代謝掉一杯防彈咖啡的油脂，除非你是處于油脂吸收力很差的階段，油脂可以直接由 排掉，否則就會有脂肪燃燒不完而囤積體內(nèi)的疑慮！

【防彈咖啡創(chuàng)者Dave Asprey設(shè)計(jì)的2周減重方案】（不推薦嘗試）

第1~5日與第7~12日，實(shí)施【防彈咖啡間歇性斷食法】。第6、13日，實(shí)施【防彈咖啡蛋白質(zhì)斷食法】。二、椰子油的脂肪酸

【Brain Octane】

防彈咖啡創(chuàng)始者Dave Asprey利用無氧蒸餾法(防止油品氧化)，從椰子油中萃取出8碳脂肪酸(C8)，商品名是Brain Octane，C8含量是椰子油的18倍。Brain Octane不須經(jīng)由肝臟再處理就能直接提供能源給全身細(xì)胞，更特別的是可以通過血腦屏障，供應(yīng)能源給腦細(xì)胞。

【MCT】

MCT是從椰子油中萃取出來的中鏈脂肪酸，主要成分是8碳脂肪酸與10碳脂肪酸，含量是椰子油的6倍。

【中鏈脂肪酸的好處】

脂肪酸的分解，每次會切斷2個(gè)碳鍵，例如：C12脂肪酸分解一次會變成C10脂肪酸，再一次分解會變成C8脂肪酸，以此類推。脂肪酸的碳鏈越短，越快完成分解。短鏈或中鏈脂肪酸的分子較小，可以直接進(jìn)入肝門靜脈，送到肝臟代謝。C12以上的長鏈脂肪酸會先進(jìn)入淋巴循環(huán)，匯集后再注入血液循環(huán)，最后回到肝臟代謝，旅程較長。中鏈脂肪酸不需要膽汁乳化，直接吸收當(dāng)能源。有利于肝病者、消化不良者、切膽者。MCT(C10+C8)食用后1.5小時(shí)，血液中的酮體濃度就能達(dá)到高峰，并且在3小時(shí)后消失。MCT來得快，去得也快，所以要頻頻服用以維持酮體的濃度，建議每2小時(shí)服用一次。月桂酸(C12)轉(zhuǎn)換成酮體的速度較慢，大約食用后3小時(shí)，酮體濃度才能達(dá)到高峰，但是能維持8小時(shí)才消失。月桂酸來得慢，去得也慢，酮體停留時(shí)間長，每天服用3~4次即可維持一整天的酮體濃度

關(guān)于減脂的方法和避坑可以參考下面兩篇文章，都是干貨長文，可能需要1小時(shí)左右才能全部看完，建議上班摸魚的時(shí)候慢慢看：

瘋得不行：增肌減脂系列：如何科學(xué)減脂-逐步控制體脂瘋得不行：一位健身up關(guān)于減肥減脂的反思（順帶科普胰島素指數(shù)）